第166章

    也幸好饭堂中囤了许多调料以备不时之需，此时此刻临时加的这道小菜，也不会因为调料不够而做不成。

    这道无骨鸡爪主打的味道是酸辣，其中小米辣和醋必不可少，苏霁将所需要的小米辣和蒜末切好备用，装在了旁边的盆里。

    紧接着，他拿出制作无骨鸡爪所需要的调料。

    香醋打底，依次下入盐、生抽、香油，白糖提鲜，泡椒水连同泡椒一起加入其中，再倒上清水，切好的小米辣与蒜末混合倒入铁桶中，浮在这桶酱汁的表面。

    苏霁拿来了一个长铁勺，缓慢地搅拌均匀，随着材料混合，香气也渐渐冒了出来，这桶用来腌制无骨鸡爪的酱汁便做好了。

    这道小菜冰镇后味道更佳，但如今这个天气根本不需要冰镇，做好后在后厨放上几个时辰，便已经极具风味了。

    十几个工人一同处理这几大袋鸡爪，苏霁调完料之后，也撸起袖子加入了处理鸡爪的队伍。

    他们这里处理了多少斤鸡爪，楚照野便将多少斤鸡爪焯了水，小半个时辰后，所有鸡爪都处理完成，进入了酱汁当中。

    待到中午弟子们来吃饭时再作为赠送的小菜盛到盘子里。

    饭点将近，来用饭的弟子人数只多不少，传送阵看起来比盛菜的宫人们还要忙。

    此时此刻苏霁才发现，不止云衔宗的弟子有